„De Lütte“ – Vom Hopfen zum Bier mit Jan Koch, Putensen und Bier-Verkostung aus der eigenen Brauerei

An diesem Mittwoch ist der Braumeister Jan Koch zu Gast, er wird den Gästen bei „Platt up Brenners Hoff“ vortragen, wie aus den vier Grundzutaten Wasser, Malz, Hopfen und Hefe mit einfachsten Mitteln ein Spitzenbier nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut wird. Er wird erklären, wie man unter fachmännischer Anleitung das Bierbrauen auch selbst durchführen kann. Dazu bietet er auch in seiner Brauerei in Evendorf entsprechende Kurse an. Diese Kurse sind etwas für alle, die das Ursprüngliche und Selbstgemachte lieben und sich auf das Genießen mit allen Sinnen freuen. Dort brauen die Teilnehmer dann ein einzigartiges Bier mit kräftigem Geschmack.

Jan Kochs Vision ist zu seinem Beruf geworden. Als Braumeister möchte er seinen Kunden etwas Regionales und Besonderes zu bieten. Über den Durst hinaus möchte der junge Unternehmer seine Kunden immer wieder mit ausgefallenen Bierstilen fordern – sie damit überzeugen, auch mal etwas anderes auszuprobieren. „De Lütte“ möchte sich in der Dorfgemeinschaft als eine konstante (kleine) Größe verankern und Teil der Gemeinde Egestorfs sein. Dazu ist ein weiteres Wachstum nicht vorgesehen. „De Lütte“ soll besonders bleiben und will nicht auf „Teufel komm raus“ verkaufen. „De Lütte“ will regional bleiben und in diesem nahen Dunstkreis seine gebrauten Biere anbieten. „De Lütte“ will aber auch künftig mehr als Bier verkaufen: Über Bier reden & Bier leben!

Herzliche Einladung zu diesem unterhaltsamen Abend. Es gibt es dann noch eine kleine Bierverkostung aus der Brauerei „De Lütte“

Leitung: Hans-Hermann Putensen

 

Haus des Gastes, Schützenstraße 4, 21376 Salzhausen | www.hausdesgastes.org

 

Veranstalter: Förderverein Haus des Gastes Brenners Hoff Salzhausen e. V.